비빔국수

소면 1 큰 묶음
맛김치
고추장 1 큰 술
참기름 1.5 큰 술
참깨
소금 & 백설탕 1 큰 술 씩

1. 소금 1 술넣은 냄비에 물이 끓은동안에 맛김치를 잘게 다진다.
2. 고추장, 김치, 참기름, 설탕을 일회용 비닐장갑을 껴서 잘 섞이도록 버물린다.
3. 팔팔 끓은 물에 소면을 넣어서 2-3분간 삶는다.
4. 국수를 체에 건져서 싱크대에 찬물로 헹궈준다.
(마지막에 찬 정수기물이나 생수에 국수를 담구면 더 위생적이예요.)
5. 물기뺀 면을 2번의 양념에 묻힌다.
6. 참깨를 위에 뿌리고 마무리한다.

예전에 한번 고추장 없이 김치로만 만들어봤는데 고추장을 넣었을때랑 안 넣었을때랑 차이가 많이 나더라고요.
매운걸 잘 못 드셔도 고추장을 조금이라도 꼭 넣어서 드세요. 훨씬더 맛있었요.

채 썬 오이나 배 또는 삶은 계란 1/2개를 그릇에 국수와 함께 담으면 더 돋보이고 맛있다.
더 맵고 먹고싶으면 고추장을 더 넣어도되고 유난히 참기름을 좋아하면 입맛에 맞게 더 넣어도 되고 단맛을 즐겨드시면 설탕을 더 넣어도 좋아요^^ 자기 입맛에 맞게 양념 조절하는게 제일 중요해요~